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「ミートテンダライザー」
たいめいけん茂出木シェフ愛用
▼ 茂出木シェフのレシピ本
キャラに似合わず（？）正統派の定番おかずは食べやすい味だと評判のレシピ本。
さらに、「たいめいけん」と言えば『たいめいけんのよもやま噺』が有名。文庫版のヒットにより、なんとコミック版まで出版されています。
お肉に押すだけ
安い肉も高級肉の味になる
穴をあけても味が落ちない
お肉の筋を切るための調理グッズといえば、ミートハンマーや
ミートローラーなど
同じ目的の調理グッズはたくさんあるし、フォークや包丁でも代用できる「ミートテンダライザー」ですが、500種類以上の調理グッズを集め新商品は買わずにはいられないという調理グッズマニアの茂出木シェフ曰く「これは肉の味が落ちない!」なのだそう。
フォークや包丁でお肉をたたくと筋も切れるが肉自体にもダメージが。それが、スタンプタイプのテンダライザーなら味の劣化がない点がお気に入りとのこと。
楽天市場では1500円～
1枚刃なら1500円から。ベストセラー商品のため、新商品として45枚刃も発売（参考価格9800円）。類似商品は山のようにあり価格もいろいろ。2000円前後のものから1万円前後、さらにもっとお高い高級品まで。ちなみに人気は黒より白。
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