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「仁淀川のみずかみ」
料理研究家若林三弥子氏愛用
![仁淀川のみずかみ ヒルナンデス 若林三弥子](http://chiiku-at-home.com/wp-content/uploads/2019/05/9036e37548a62d866a5a1342e0b8b18d.png)
▼ 若林三弥子さんのレシピ本
紙とは思えない強度
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この強度は、通常のキッチンペーパーのように接着剤を使うのではなく、和紙と同じく繊維を何重にも重ね合わせることで実現。
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ちなみに、この織り方をするにはきれいな水が不可欠なのだとか。高知県の仁淀川の水質は国土交通省のお墨付き!
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紙とは思えない吸水力
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落しぶたとして煮物に
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普通なら破れてしまうキッチンペーパーが、「仁淀川のみずかみ」なら完璧な落し蓋として使えるだけでなく、驚異の吸水力のおかげで
![仁淀川のみずかみ ヒルナンデス](http://chiiku-at-home.com/wp-content/uploads/2019/05/e17836ae844c61741f4c4d8ca92bcba1.png)
煮汁が少なくても全体に味が染みていく。そのため、型崩れしないきれいな料理に仕上がる。
肉, 魚, 豆腐の下処理にも
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食材は水分が抜けていれば抜けているほど味がしみこむため、「仁淀川のみずかみ」で下処理をした食材は特に美味しく仕上がる!
![仁淀川のみずかみ ヒルナンデス](http://chiiku-at-home.com/wp-content/uploads/2019/05/9250c9bd17cf942b4725d975fc5d5bd3.png)
化粧水を染み込ませば…
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掃除に使っても5回は洗える
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楽天市場では950円~
お得な詰め合わせは参考価格59000円。
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