【ヒルナンデス放送】格安5人6000円の豪華BBQレシピとおすすめ便利グッズ(たけだバーベキュー)

【ヒルナンデス放送】格安5人6000円の豪華BBQレシピとおすすめ便利グッズ(たけだバーベキュー)
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2019年7月25日ヒルナンデス「格安で楽しむ夏キャンプ2019」で放送された、たけだバーベキュー氏の5人6000円豪華BBQレシピと便利グッズまとめ。

BBQ芸人たけだバーベキュー

【ヒルナンデス放送】格安5人6000円の豪華BBQレシピとおすすめ便利グッズ(たけだバーベキュー)

BBQ芸人たけだバーベキューさんは「バーベ1ぐらんぷり2019」というイベントも開催するほどのBBQ大好き芸人さん。BBQ関連本もたくさん出版されています。

【ヒルナンデス放送】格安5人6000円の豪華BBQレシピとおすすめ便利グッズ(たけだバーベキュー)

たけだバーベキューさんの本

レシピ本【ヒルナンデス放送】格安5人6000円の豪華BBQレシピとおすすめ便利グッズ(たけだバーベキュー)

たけだバーベキューさんの本の詳細はこちら。

【ヒルナンデス放送】たけだバーベキューさんのBBQ本おすすめランキング

【ヒルナンデス放送】たけだバーベキューさんのBBQレシピ本おすすめランキング9冊

2019年6月27日

テレビ紹介された便利グッズ

『ファイヤーライターズ』

ヒルナンデス バーベキュー ファイヤーライターズ

中には太くてしっかりとしたマッチが入っていて、

ヒルナンデス バーベキュー ファイヤーライターズ

着火剤がついています。

ヒルナンデス バーベキュー ファイヤーライターズ

火は一度つけると少々の風では吹き消えることがなく、

ヒルナンデス バーベキュー ファイヤーライターズ

およそ8分間は燃え続けます。

火おこしのコツ

初心者がありがちなミスが「炭を一番最初に入れること」。

バーベキュー火おこしのコツ

マッチのように箱で擦って、火をつけて、

バーベキュー火おこしのコツ

真ん中に置きます。

ヒルナンデス バーベキュー ファイヤーライターズ

その種火を囲むように、炭を積み上げます。

バーベキュー火おこしのコツ

コツは網よりも高く積み上げること。

バーベキュー火おこしのコツ

『折りたたみ式木製ラック』

ヒルナンデス折りたたみ式木製ラック

飲み物や食材や食器など、何かと現地で広げるものが多いBBQでは、小さく折りたためるラックがあると便利で、持ち運びも簡単。

ヒルナンデス折りたたみ式木製ラック

さらに、こちらのヒルナンデスで紹介されたものは、高さが2段階に調節可能。

ヒルナンデス折りたたみ式木製ラック

タイプは、2段ラック〜4段ラックの3種類。

『サーモス保冷缶ホルダー』

ヒルナンデスサーモス保冷缶ホルダー

ビール缶を中に入れるだけで、冷たさキープ。

ヒルナンデスサーモス保冷缶ホルダー

車の中でも大活躍する夏の必需品。

ヒルナンデスサーモス保冷缶ホルダー

タイプは、350ml缶と500ml缶の2種類。

バーベキュー下準備のコツ

【BBQのコツ1.】大量買い

食材は、業務用スーパーやコストコなどで大量パックがおすすめ。

【ヒルナンデス放送】格安5人6000円の豪華BBQレシピとおすすめ便利グッズ(たけだバーベキュー)

【BBQのコツ2.】家で切る

食材は事前に家で切っておいて、小さくカットしたものを持ってくるのがおすすめ。ゴミも少なく、かっこよくBBQができる。

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【BBQのコツ3.】凍らせる

デザートのフルーツは小分けにして凍らせておくと保冷剤代わりになり、食事をしている間に程よく溶けるので、食後にシャーベット状の半解凍フルーツを楽しめる。

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テレビ紹介されたBBQレシピ

『カツオのわら焼き』

料理用わら

バーベキューレシピ1品目は『カツオのわら焼き』。居酒屋などで注文すると800円〜1200円くらいの中の上くらいのプチ高級料理。

作り方

カツオ1/4身に、串を3本通す。

『カツオのわら焼き』たけだバーベキュー ヒルナンデス

串を通したら、しっかりと塩を振る。

『カツオのわら焼き』たけだバーベキュー ヒルナンデス

カツオにしっかりと火と煙をあてて、カツオにわらの香りをまとわせる。

『カツオのわら焼き』たけだバーベキュー ヒルナンデス

カツオを直接火に当て続けていても、身が厚いカツオは焦げ付きにくいので大丈夫。

『カツオのわら焼き』たけだバーベキュー ヒルナンデス

ときどき、横から風を送りながら火の強さを調節して、カツオに香りをしっかりとつける。

『カツオのわら焼き』たけだバーベキュー ヒルナンデス

カツオを切ったら、玉ねぎ、みょうが、にんにく、大葉を添えて出来上がり。

『カツオのわら焼き』たけだバーベキュー ヒルナンデス

「わらの香りが強く、カツオの味をいつもよりもしっかりと感じる」と好評。わらの香りで一気に味のクオリティが上がるし、わらに火がついた時に大きく盛り上がります。

以上、約175円(1人分)

『カツオのわら焼き』たけだバーベキュー ヒルナンデス

料理用わらはネットで購入可

料理用のわらはネットで安く買うことができます。ちなみに、テレビでは二束を手にしていますが、これでおよそ2kgです。

カツオのわら焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス レシピ

テレビにも「焼きわら用のわら以外は使用しないでください」とテロップが流れましたが、ネットで検索をしても「料理用のわら」「園芸用のわら」「工芸用のわら」などいろいろな種類が出てきます。

料理用わら たけだバーベキュー ヒルナンデス レシピ

ちなみに、楽天市場では「わら」と検索しないと出てきませんでした。「料理用わら」と検索するとハンバーグが出てきました(笑)

料理用わら たけだバーベキュー ヒルナンデス レシピ

『エリンギ岩塩板焼き』

バーベキューレシピ2品目は『エリンギの岩塩プレート焼き』。

作り方

岩塩プレートを並べて、その上にエリンギを並べて焼く。

エリンギ岩塩板焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

岩塩プレートから塩気が入るので、下味をつけたり、タレを用意したりしなくても十分に美味しくなる。火が通ったら岩塩プレートの上でカット。

エリンギ岩塩板焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

火が直接当たらないのでエリンギの水分がのこり、ふっくら仕上がる。

エリンギ岩塩板焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

岩塩プレートの上で切ったエリンギに、岩塩プレートの上ですだちを絞って出来上がり。

エリンギ岩塩板焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

岩塩プレートはネットで

小さいものから大きなものまで、数枚から10枚セットまで、2人のバーベキューから10数人の大人数バーベキューまで選べます。岩塩プレートの上で焼くと黒焦げになるけれど、冷めてから洗えば何度も使えるすぐれもの。

『イカ岩塩板すがた焼き』

イカ岩塩板すがた焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

バーベキューレシピ3品目は『イカの岩塩プレートすがた焼き』。

作り方

岩塩プレートをイカの形に並べ直して、キノコの焦げが残る岩塩プレートの上にイカを乗せる。このとき、奥に1枚、岩塩プレートを残しておくのがポイント。

イカ岩塩板すがた焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

イカに8割がた火が通ったら、奥に残しておいた1枚の岩塩プレートをイカの上に直接乗せる。

イカ岩塩板すがた焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

岩塩プレートは熱々なので、数分間イカの上に乗せておくだけで、このとおり立派な焼き目が。

イカ岩塩板すがた焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

岩塩プレートの上で切って、出来上がり。

イカ岩塩板すがた焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

食べる時には肝をつけて食べるのがオススメ。他にも、バターやしょうゆで食べても美味しい。ただし、熱々の岩塩プレートに冷たいしょうゆを垂らすと、岩塩プレートが割れることがあるので注意。

『ホタテ手作りバター焼き』

ホタテ手作りバター焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

作り方

殻つきホタテの上にバターを乗せて、焼く。手作りバターはクリーミーな味わいで、バーベキューではいつも大人気。

手作り即席バターの作り方

ヒルナンデスで紹介された手作りバターは2種類で、「エスカルゴバター」「明太子バター」でした。

ホタテ手作りバター焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

「エスカルゴバター」は、生クリーム(100ml)、パセリ(1/2本)、チューブにんにく(5cm)を空のペットボトルに入れる。

ホタテ手作りバター焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス エスカルゴバター

「明太子バター」は、生クリーム(100ml)、明太子(1/2本)を空のペットボトルに入れる。

ホタテ手作りバター焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス 明太バター

そして、材料を入れたペットボトルとおよそ5分間振りつづけると、バターと水分に分離する。

ホタテ手作りバター焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

筋力のある男性なら1分間で完成することも。

ホタテ手作りバター焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

手作りバターのコツは、生クリームを冷やしておくこと。

ホタテ手作りバター焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

ペットボトルの中で、バターと水分に分離したら、ペットボトルを切り、

ホタテ手作りバター焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

水分を取り出したら手作りバターの完成。

ホタテ手作りバター焼き たけだバーベキュー ヒルナンデス

以上、404円(1人分)

以上、『エリンギ岩塩板焼き』『イカの岩塩板すがた焼き』『ホタテのバター焼き』の3品で、1人分およそ404円。

【ヒルナンデス放送】格安5人6000円の豪華BBQレシピとおすすめ便利グッズ(たけだバーベキュー)

『スペアリブの煮込み』

バーベキューレシピのメインは『スペアリブの煮込み』。

スペアリブの煮込み たけだバーベキュー ヒルナンデス

スペアリブ煮込みの作り方

スペアリブに塩コショウをしっかり振る。

スペアリブの煮込み たけだバーベキュー ヒルナンデス

アルミホイルの上に、フレンチマスタードを出しておき

スペアリブの煮込み たけだバーベキュー ヒルナンデス

フレンチマスタードの上にスペアリブを乗せ、スペアリブの上にさらにフレンチマスタードをかける。使うフレンチマスタードはまるまる1本分。

スペアリブの煮込み たけだバーベキュー ヒルナンデス

スペアリブはアルミホイルで3重に包み、網に乗せて、およそ30分間火を入れる。

スペアリブの煮込み たけだバーベキュー ヒルナンデス

30分たったら、ていねいにアルミホイルを開けて、

スペアリブの煮込み たけだバーベキュー ヒルナンデス

中のスペアリブを適当な大きさごとに網に移して、直火で焼き目をつける。

スペアリブの煮込み たけだバーベキュー ヒルナンデス

網の上で焼き目をつけている間に、スペアリブの両面にバーベキューソース(1/2本)をぬって

スペアリブの煮込み たけだバーベキュー ヒルナンデス

出来上がり。

スペアリブの煮込み たけだバーベキュー ヒルナンデス

以上、365円(1人分)

スペアリブの煮込み たけだバーベキュー ヒルナンデス

『焼きそばトマトアレンジ』

バーベキューレシピ6品目はシメ料理『焼きそば』のアレンジ料理でした。

焼きそばアレンジの作り方

美味しく作った焼きそばを端に寄せて、トマトホール缶(1缶)を温める。

焼きそばトマトアレンジ たけだバーベキュー ヒルナンデス

温めたトマトソースを焼きそばと絡めて、さらに切った生トマト(1個)を加える。

焼きそばトマトアレンジ たけだバーベキュー ヒルナンデス

その上にパルメザンチーズを振りかけて出来上がり。

焼きそばトマトアレンジ たけだバーベキュー ヒルナンデス

以上、140円(1人分)

焼きそばトマトアレンジ たけだバーベキュー ヒルナンデス

シメ料理は「人数 x 0.6」

焼きそばトマトアレンジ たけだバーベキュー ヒルナンデス

『噴水フルーツポンチ』

バーベキューレシピの最後はデザートでした。

噴水フルーツポンチ たけだバーベキュー ヒルナンデス

作り方

フルーツミックス(850g)は家で密封袋に小分けして、凍らせておく。食事中に、半解凍されたフルーツミックスをボウルにあける。

噴水フルーツポンチ たけだバーベキュー ヒルナンデス

ボウルの真ん中に、炭酸飲料をベットボトルごとセットする。炭酸飲料にラムネ玉を20個ほど入れる。

噴水フルーツポンチ たけだバーベキュー ヒルナンデス

すると、ラムネに泡がたまるために噴水のように、ペットボトルから炭酸飲料が半量ほど吹き出すというパフォーマンスレシピ。

噴水フルーツポンチ たけだバーベキュー ヒルナンデス

以上、102円(1人分)

噴水フルーツポンチ たけだバーベキュー ヒルナンデス

【ヒルナンデス放送】たけだバーベキューさんのBBQ本おすすめランキング

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2019年6月27日
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